Pieczone ziemniaki na 2 sposoby

Niby zwykłe, codzienne a te pieczone ziemniaki z piekarnika pozytywnie zaskoczą Twoich domowników i gości. Z tym przepisem, niepozorne danie zmienia się w imponującą, spektakularną i bardzo smaczną wersję, którą możesz podawać na co dzień i od święta.

Pieczone ziemniaki

Lista zakupów spożywczych

A przy tym nie wymaga dużo pracy! To naprawdę efektowny sposób na pieczone ziemniaki, który jest bardzo prosty jeśli przestrzegasz wszystkich poniższych zaleceń. Masz ochotę spróbować czegoś innego bez wykosztowania się na drogie składniki? To najpierw ruszaj na zakupy spożywcze. Oto, czego będziesz potrzebować.

Składniki:

  • 10 sztuk ziemniaków w mundurkach równej wielkości podgotowanych przez około 10 minut
  • oliwa z oliwek
  • 10 ząbków czosnku
  • przyprawy: słodka papryka, czarny pieprz + rozmaryn lub gotowa przyprawa do ziemniaków/gyrosa
  • sól do smaku

Przybory kuchenne:

  • garnek
  • nóż kuchenny
  • folia aluminiowa
  • blacha + papier do pieczenia

Pieczone ziemniaki – mój sposób przygotowania:

  • Najpierw podgotuj ziemniaki. Wystarczy im 10 minut gotowania po wrzuceniu na gorącą, osoloną wodę. Mój sposób na gotowanie ziemniaków znajdziesz tutaj.
  • Następnie po ostudzeniu ponacinaj ziemniaki tak, aby utworzył się wachlarz – co mniej więcej pół centymetra w poprzek, ale nie do końca. Należy bardzo uważać, żeby nie przeciąć za dużo, wystarczy nacinać do 2/3 ich wysokości.
  • Potem obierz i pokrój na cienkie, poprzeczne plasterki wszystkie ząbki czosnku. Następnie włóż je w nacięcia w ziemniakach.

Przyprawy do pieczonych ziemniaków

Ziemniaki z czosnkiem polewamy lub smarujemy pędzlem od góry oliwą z oliwek, przyprawiamy pieprzem, słodką papryką, rozmarynem lub gotową przyprawą do ziemniaków czy gyrosa.

1 sposób na pieczone ziemniaki w piekarniku

Każdego ziemniaka owijamy w folię aluminiową. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy na programie góra/dół przez około 30 – 45 minut w temperaturze 190 stopni. Moja podpowiedź – stopień wypieczenia ziemniaków można sprawdzić wykałaczką.

2 sposób na pieczone ziemniaki w piekarniku

Nacięte ziemniaki z czosnkiem wykładamy na blasze na papierze do pieczenia. Następnie już na blasze je polewamy oliwą i doprawiamy. Potem władamy do rozgrzanego piekarnika z opcją grilla na 30 minut. Pieczemy w temperaturze 190 – 220 stopni. Patrzymy przez szybkę, na koniec powinny się pięknie przyrumienić. I w tym przypadku warto jednak zrobić test wykałaczki.

Pieczone ziemniaki w codziennej diecie

Pieczone ziemniaki to danie, które można przygotować na wiele sposobów, zarówno z surowych, jak i ugotowanych ziemniaków. Aby nadać im wyjątkowego charakteru, warto eksperymentować z różnymi przyprawami. Słodka papryka doda lekkości i słodyczy, czarny pieprz z kolei ostrości i pikantności, a rozmaryn to zioło o wyrazistym smaku i zapachu.

Po upieczeniu ziemniaków można je podać jako dodatek do mięs lub jako samodzielne danie. Doskonale sprawdzą się także jako przekąska na imprezę, kiedy podane zostaną w mniejszych kawałkach z ulubionym sosem lub dipem.

Pieczone ziemniaki są nie tylko pyszne, ale również zdrowe, ponieważ są źródłem węglowodanów złożonych, witamin i minerałów, takich jak witamina C, potas czy żelazo. Można je wprowadzić do codziennej diety jako alternatywę dla tradycyjnych frytek, ponieważ są o wiele mniej tłuste.

Na ziemniaki jednak powinny uważać osoby z insulinoopornością lub wysokim cukrem, ponieważ mają wysoki indeks glikemiczny. Zbyt duża ich ilość, zwiększa ryzyko cukrzycy. Należy jeść je wtedy w mundurkach, z tłuszczem i najlepiej na zimno.

Mój przepis na pieczone ziemniaki jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie daje fantastyczny efekt. Możesz go modyfikować, zmieniając przyprawy lub sposób podania, dlatego jest idealny dla osób, które chcą przygotować coś smacznego, ale nie mają na to zbyt wiele czasu. Gotowe pieczone ziemniaki z piekarnika będą idealne jako dodatek do innych warzyw np. szaparagów, mięs lub jako samodzielne danie np. z sosem holenderskim (mój przepis znajdziesz tutaj), czosnkowym (po mój przepis zajrzyj tutaj) lub tzatziki (sprawdzony przepis znajdziesz tutaj).

Jeśli nie masz czasu na gotowanie, a chcesz zjeść coś pysznego, to pieczone ziemniaki z pewnością przypadną Ci do gustu. Dzięki temu przepisowi nie musisz być mistrzem kulinarnym, aby przygotować coś wyjątkowego. Wystarczy kilka składników i trochę czasu, aby stworzyć pyszne danie, które zadowoli każdego!

Dodaj komentarz